唐代以前，“茶”字还没出现，那时，茶的名称五花八门 。 《诗经》里有“荼”字，《尔雅》称茶为“槚”，《方言》称“蔎”，《晏子春秋》称“茗”，《凡将匾》称“荈”，《尚书·顾命篇》称“诧” 。 陆羽《茶经》总汇诸称：“茶，南方之嘉禾也……，其名一日荼、二日槚、三日蔎、四日茗、五日荈 。 ”另外．还有一些别称，如水厄、酷奴等等 。 可惜没有一个字其原本含义是指茶的 。
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