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【包韭菜包子的方法 做包子的步骤】1、面粉200克 ， 干酵母2克 ， 用温水化开 ， 把化好的酵母水倒进面里 ， 揉成面团 。
2、放面团的盆盖上盖子 ， 30°左右放置两小时 ， 韭菜摘好洗净 ， 控干水分 。
3、锅里加油 ， 烧热 ， 把鸡蛋炒碎 ， 韭菜和鸡蛋和匀 ， 里面加少许盐 。
4、面团涨到原来的2-3倍大时 ， 表明面团已发好 。
5、面团取出 ， 继续按揉 ， 把面团搓成长条 ， 揪成大小相等的剂子 。
6、把面剂子擀成薄片 ， 包入馅料 ， 手指沿着边缘打摺 ， 收口捏拢即可 。上锅蒸十分钟 ， 白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
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