原料：1、主料：獾肉50O 克 。2、调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉 。
做法：1、将獾肉洗净 ， 放入沸水锅焯一下 ， 捞出洗净血污切块 ， 放热锅内煸炒；
2、烹入料酒、酱油煸炒 ， 加入精盐、葱花、姜丝和适量水；
【獾肉怎么做】3、烧至獾肉熟烂 ， 撒入胡淑粉 ， 出锅即成 。
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