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【怎么做柚子糖 柚子糖制作步骤】1、首先将柚子皮彻底清洗干净 ， 切成块状后用清水浸泡一会 ， 能够有效去除柚子的苦味 。
2、浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用 。
3、然后往不粘锅里倒入清水烧开 ， 再放入柚子皮继续煮一下 。
4、2分钟后 ， 将柚子皮捞出 ， 倒入冷水盆里 ， 然后将柚子皮挤干水分备用 。
5、不粘锅里放入600g细砂糖 ， 500g清水 。
6、接着放入柚子皮 ， 翻拌均匀 。
7、中小火煮1个小时 ， 等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉 。
8、最后将裹好糖浆的柚子皮盛出 ， 撒上白糖 ， 放在阴凉处晾干即可食用 。
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