1、食材：鱼籽鱼泡一斤、大蒜5瓣、姜适量、大葱一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗适量、料酒2勺、盐适量、小米椒3个 。
2、鱼籽鱼泡洗干净沥水 。
3、鱼籽鱼泡倒入碗里放盐 ， 料酒腌制半小时 。
4、炒锅放油 ， 油热后放入蒜片 ， 小米椒爆香 ， 再放大葱生姜 ， 炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄 。
5、炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄 。放大蒜苗的靠根部粗的部分 ， 放生抽慢点推炒 。
6、炒匀后 ， 加适量的水 ， 盖上锅盖焖煮一会 ， 让鱼籽鱼泡吸收汤汁 。
7、煮一会后开盖 ， 轻轻推炒 ， 这时鱼籽鱼泡已经闷熟 ， 汤汁也快收完 ， 再把大蒜苗前部分的叶子放进去慢慢翻炒 。
8、当汤汁完全收完后 ， 就可以关火起锅了 。
【干锅鱼籽鱼泡怎么做 干锅鱼籽鱼泡如何做】9、装盘 ， 香辣咸鲜的干锅鱼籽鱼泡就做好了 。
推荐阅读
- 鱼籽怎么清洗
- 鱼泡的作用是干嘛的 鱼泡的作用
- 干锅散花怎么做 干锅散花的做法
- 红鱼籽怎么做着好吃
- 鲈鱼籽怎么做好吃 鲈鱼籽如何做好吃
- 干锅茶树菇介绍 干锅茶树菇做法
- 火辣干锅酱使用方法 香辣虾干锅的做法
- 干鲍的正确泡发方法 又全又详细的鲍鱼泡发方法
- 调味鱼籽怎么做 做调味鱼籽的方法
- 干锅草鱼的做法简单又好吃 干锅草鱼怎么做