文章插图
先将鸡块煮至七八分熟，然后再放入蘑菇
将小鸡儿清洗干净剁成块 。蘑菇用水清洗干净再成小块儿 。然后用水轻轻一烫捞出备用 。
炒锅上火放着花椒，大料，葱姜，放入洗干净的鸡块 。小火慢慢煎炒 。直到把水汽炒干冒油时，放个料酒和酱油煸炒 。炒出香味后加入水没过鸡块 。开锅后打去浮沫，调入少许的盐即可 。
等待鸡块炖至八成熟的时候在下蘑菇 。这样蘑菇不容易炖烂 。出锅的时候和放少许的粉条进去 。味道会更佳 。汤汁会更加浓郁 。
【小鸡炖蘑菇什么时候放蘑菇】
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