【活底蛋糕模具的详细用法】
材料:自制酸奶200克,鸡蛋4个,黄油45克,低粉40克,玉米淀粉25克,糖30克,白醋;把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉和玉米粉混合过筛备用;黄油隔水融化,加酸奶用手动蛋抽拌匀;分次加入蛋黄拌匀,筛入粉类,拌匀,蛋清部分加少许白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒回蛋白中切拌匀入模具,烤箱预热170度;烤盘内加水置于烤箱下层,模具八烤网上置于烤箱中层,温度为165到170度,烤60分钟;烤完脱模即可无需倒扣,冷藏保存 。
推荐阅读
- 翻糖蛋糕的创意做法 翻糖蛋糕的创意做法有什么
- 模具用语中的开模什么意思啊
- 如何才能做出好吃的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做好吃
- 吃完蛋糕吃什么解腻减脂肪 吃蛋糕后如何解腻
- 海绵杯蛋糕做法步骤 海绵杯蛋糕做法步骤介绍
- 黄油在蛋糕里起什么作用
- 黄油和蛋糕油有什么区别
- 慕斯蛋糕是什么 慕斯蛋糕的解释
- 如何做柔软的戚风蛋糕 做蛋糕的步骤
- 黄奶油除了做蛋糕还能做什么