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相对而言 , 红根菠菜会比较好一点 。
菠菜红根的营养价值确实很高 , 菠菜红根的是比较好 , 为什么呢?是因为红根的含葫萝卜素 。菠菜含有维生素A , 含有叶酸 。菠菜的吃法有很多种 , 比如凉拌菠菜 , 菠菜包子 , 菠菜菜盒等等 。备注:菠菜含有草酸 , 吃的时候一定要用沸腾的水焯2分钟 。这样就可以去除草酸 。
红根菠菜所含的营养成分 , 比如胡萝卜素、维生素C、以及钙、钾等成分都相对要高于白根菠菜 。且红根菠菜的红色来源于天然色素 , 甜菜红素 , 都是很好的天然抗氧化成分 。
不过 , 平日吃菠菜也不用太计较红根和白根 , 喜欢哪种就吃哪种 , 菠菜是营养价值较高的深绿色蔬菜 , 只要吃就好 。
【菠菜红根的好还是白根的好】
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