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【麻辣豆片的教程 麻辣土豆片的做法】1、食材:土豆随意 , 盐一勺 , 葱花随意 , 辣椒油随意 , 芝麻少许 , 生抽酱油一勺 。
2、将土豆洗净去掉皮 用菜刀切成一片一片的 , 薄度尽量一样 , 用清水洗净土豆里面的淀粉 , 多冲几遍 。
3、用锅接水 , 等水烧开把切好的土豆片放入锅中煮开 , 煮大概2、3分钟 , 煮多长时间看你切的厚度了 , 也不能煮的时间长了,不然就烂掉了 , 不好吃 。
4、这个时间去洗葱 , 大葱小葱都可以 , 洗净切成一小块一小块备用 。
5、再将煮好的土豆片捞出来冲两遍凉水 , 多冲两遍 , 等水分干了 , 加入适量的盐、生抽酱油、芝麻油、花椒油和辣椒油 。
6、再把刚刚切好的葱花放进去 , 加入少许的芝麻 , 搅拌一下 , 均匀后就可以了 。
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