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【绿豆油糕的做法和配方 绿豆油糕的做法】1、准备去壳的绿豆50克，吉士丁片2片，白糖适量 。
2、绿豆是买去壳的，把绿豆泡一个晚上 。
3、然后捞起来，放到锅里加2碗水进去再加适量的白糖，盖上盖子小火煲15分钟左右 。
4、捞一点上来试吃看看，如果绿豆已经松松的了就可以熄火 。
5、晾凉后连汤水一起到入打浆机打成豆浆，然后倒到盘子里 。
6、锅里装适量的水煮沸，然后熄火，把开水晾凉到50度左右 。
7、放吉士丁片，然后用勺子搅拌吉士丁片融化完 。
8、把融化好的吉士丁倒入豆浆里，一边倒一边用勺子搅拌 。
9、然后装到模具里，再放置冰箱保鲜层5个小时左右 。
10、5个小时后的绿豆冻糕就做好了，滑溜冻爽非常好吃 。
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