文章插图
木须肉的黄瓜和胡萝卜洗净放在案板上 ， 先用刀将黄瓜切成斜着的小段儿 ， 然后将小段儿再用刀切片即可 。然后将鸡蛋打散在一个碗里 ， 锅上火加油将鸡蛋摊熟后捞出 ， 再加底油下黄瓜片大火翻炒下鸡蛋接着淋酱油最终出锅前撒盐即可 。
木须肉是北京菜、东北菜 。主要原料 ， 猪瘦肉 ， 鸡蛋 ， 干木耳 ， 黄瓜 ， 油菜 。此菜含有丰富优质蛋白 ， 脂肪、胆固醇较少 ， 一般人群均可适量食用 。油菜富含维生素A ， 木耳含丰富的钙 ， 磷常食有益于健康 。
【木须肉的黄瓜和胡萝卜怎么切】
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