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【贡菜的做法 贡菜炒肉做法介绍】1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油 。
2、贡菜浸泡3小时 ， 洗净 ， 拎干水 ， 切段 ， 备用 。
3、猪肉洗净 ， 切片 ， 可薄一点 ， 做起来会比较漂亮 。
4、蒜拍碎 ， 备用 。
5、热锅下油 ， 加入蒜 ， 爆香 ， 放入五花肉 ， 爆炒出油 ， 放入盐、酱油炒到猪肉微卷 ， 捞起 ， 备用 。
6、热锅下油 ， 放入贡菜 ， 翻炒十分钟 ， 放入五花肉炒匀小火焖五分钟 ， 即可出锅 。
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