1、羊肉：剁成肉馅，也可以买现成的，但是味道不如自己现剁的好
2、一大块生姜和两颗大葱，分别洗净，分别剁成姜末、葱末，同时放入羊肉馅中
3、放入姜粉、五香粉
4、搅拌均匀
5、将２小羹匙淀粉用温水调成糊糊状倒入步骤４中继续搅拌均匀，加入适量盐继续搅拌均匀
6、开包：将肉馅放在烧麦皮中间，向中间稍稍一聚拢，注意中间不要压死
【呼和浩特烧麦做法 原来是这样做的】7、上锅蒸，开锅后，大火继续蒸８－１０分钟出锅即可食用
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