【韭黄好还是韭菜好】韭菜好 。韭黄因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜 。
韭菜:又称丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等 。属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生 。鳞式外皮黄褐色,网状纤维质 。叶基生,条形,扁平,伞形花序,顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用 。种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效 。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草” 。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培 。
韭黄:也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭
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