【夹生米饭如何处理】
文章插图
1、加入黄酒：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入夹生饭拌匀，再用文火焖十分钟左右，焖至黄酒基本挥发即可 。
2、扎小洞：米饭夹生时可用筷子在米饭中扎些小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开焖十分钟左右即可 。
3、加入米酒：如米饭只有局部夹生，可在夹生处扎几个洞，加适量米酒或温水接着焖8分钟即可 。
煮米饭小窍门：
1、煮饭时，可在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松 。
2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3、煮干饭加热时间过长，维生素B1损失会超过30％，如在煮饭时撇去米汤水，维生素会损失超过40％ 。
4、如米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会即可 。
5、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭 。
推荐阅读
- 个人所得税如何退房产证税 关于个人所得税如何退房产证税
- 怎样看西瓜甜不甜 如何判断西瓜甜不甜
- 果渣煎饼制作方法 如何制作果渣煎饼
- 家里有宠物怎么去味道 家里有宠物如何去味道
- 胯大肩宽搭配 肩宽胯骨宽如何穿搭
- 做补水面膜的正确方法 补水面膜应该如何正确使用？
- 米饭煮完了怎么做稀饭 干饭改煮成稀饭的做法窍门
- 网校学习卡该如何销售？
- 茉莉怎么养 茉莉如何养
- 奶酪碎怎么做好吃 奶酪碎如何做好吃