1、将大骨头放入汤锅 ， 加入水 ， 焯水 。
2、将焯过水的大骨头 ， 捞出 ， 洗净 ， 再放入一个干净的炖锅中 。
【煮过的大骨头如何做汤 有什么做汤的技巧】3、放入葱段 ， 姜片 ， 八角 ， 坐锅点火 ， 锅中坐清水 ， 下入大骨头煮沸 ， 捞出大骨头 ， 汤倒掉 。
4、加入适量的水 ， 大火烧开 ， 转中小火慢炖一小时 ， 最后加入盐调味即可 。
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