1、准备工作：花蛤煮熟，剥壳备用；锅中烧水，水开后下入米粉煮7分钟，关火，让米粉在热水中闷5分钟 。随后冷水冲洗并沥干 。
2、锅中热油，下入小葱段 。小火将葱段煎至焦黄色 。
3、倒入生抽、老抽、白糖，煮至冒气泡即可关火 。
【如何做米粉好吃一些 怎么做米粉好吃一些】4、米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊，搅拌均匀 。
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