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油烧一段时间后，可以揪小块面团放入油锅里，入锅马上浮起来，就可以开始炸了 。
炸油饼的时候最好是两个人一起配合，一个负责炸和捞，一个负责放，可以3个或者多个一起炸，中间记得要翻面 。
油饼，包子，馄饨，麻团，这是我常见的早餐主食，最喜欢的是将炸好的油饼放在刚磨出来的豆浆里面，稍微等上一会儿，让豆浆全部浸入到油饼里面，吃起来非常的好吃 。
吃油饼喜欢配点小咸菜，还可以放点酱豆腐，当然油饼在我们这里不仅仅是早餐，我们这里过年家家户户都是要炸油饼吃的 。
【炸油饼用什么油温】
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