1、食材:竹笋500克、麻辣花生50克 。辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量 。
【笋怎么凉拌好吃 笋如何凉拌好吃】2、步骤：（1）竹笋切小块; （2）锅中水烧开,加1勺白糖 ， 再把处理好的竹笋放入锅中 ， 煮至断生,捞出沥干; （3）竹笋放入碗中 ， 再加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生;（4）搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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