古田县有哪些特色小吃?


1.豆腐花,古田土话叫“豆腐仔”,经常在路边摊或者沿街叫卖 。
2、杉山麦芽糖,麦芽糖是福建古田杉山最具特色的 。白麦芽糖裹着油炸花生,外酥里嫩,内韧 。
3.豆腐干片,是片状的豆腐干,呈亮黄色,厚约2mm 。食用时,它们被染成亮黄色,切成长约20厘米、宽约10厘米的长方形条状 。它们灵活可口 。
【古田县有哪些特色小吃?】4.腐皮,一种特殊的豆腐干,软而韧,可以用火久烘,可以存放很久,卖的时候切成条状,薄如蝉翼 。烹饪方法多样,荤素皆宜,软糯清咸,馈赠亲友,堪称佳品 。

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