【烹饪书籍】
有很多关于烹饪的书,比如下面这些:
1.《烹饪基础理论》:中国时代经济出版社2006年7月1日出版的书,作者张仁清 。教材以插图的形式,生动讲述烹饪的基础知识和技能,突出操作技能的训练;
2.《烹饪基础知识》:中国物资出版社2006年2月出版的图书,作者郭志鹏、王邦文 。书中系统全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧、食材等知识;
3.《从零开始学烹饪》:化学工业出版社2011年出版的图书,作者:牛郭萍、牛翔 。书中系统地描述了烹饪技术,并附有
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