一、配料3360面粉、发酵面、白糖、碱水、蜜枣 。
二、实践：
1.将发酵好的面条放入锅中，加入清水搅拌成面糊，再加入面粉搅拌，发酵2小时；
2.加入碱水，将糖揉匀，反复用力揉搓面团，然后用湿纱布放入模具中，用湿布盖紧，小火煨至面团膨胀起泡即可蒸熟；
3.蜜枣洗净去核备用；
【广西横县做蛋糕】4.将蜜枣均匀地撒在面团上，连同纱布一起抬入蒸笼，盖紧，放入抽屉中蒸30分钟，然后取出切成片 。
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