饱和蒸汽：
1.当液体在有限的密闭空间内蒸发时，液体分子通过液面进入上部空间，成为蒸气分子 。因为蒸汽分子处于湍流热运动中，相互碰撞，与容器壁和液面碰撞 。当与液体表面碰撞时，一些分子被液体分子吸引并返回液体中成为液体分子 。
【过热蒸汽压力与温度的关系】2.蒸发开始时，进入空间的分子数量比返回液体中的分子数量多 。随着蒸发的继续，空间中蒸汽分子的密度不断增加，因此返回液体中的分子数量也在增加 。
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