1、割韭菜，网络流行词 。原指韭菜达到了生长盛期，可以进行收割 。现在比喻机构、基金、大户抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，获取利润 。
【什么是割韭菜 韭菜是指什么】2、韭菜是指金融圈的基层群众 。不长记性的代名词 。通常，这类人会被其他所谓的专家忽悠买股票、理财等金融产品，并最终以赔钱为结局 。这种忽悠韭菜的行为即称为“割韭菜” 。
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