1.海虾的壳很厚:买虾的时候轻轻捏一下就好 。感觉壳比较硬,海虾很有弹性 。养殖虾的钙应该没有海虾好,所以虾壳摸起来感觉比较薄 。
2.海虾颜色鲜艳:海虾的颜色比养殖虾更黄亮 。也就是说,当两种不同的虾放在一起时,会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾的颜色更浅更黄 。
3.新鲜的海虾,煮熟后,外壳容易剥落,肉质有嚼劲 。养殖虾生命力不强,煮熟后壳和肉容易粘在一起,味道确实不如上海虾 。
海虾:
【海虾和养殖虾有什么区别?】海虾,又名红虾、红虾、大虾等 。是水产品和海虾的肉或整体的总称 。虾营养丰富,味道鲜美,可食用或入药 。虾类主要分布在黄海、渤海和长江口以北海域,是中国特产 。蟹、虾等水生甲壳动物的真皮中分布着大量的蓝黑色色素,所以新鲜的虾、蟹一般呈青色 。虾青素是一种萜烯共轭长链抗氧化剂,具有很强的抗氧化功能 。
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