材料:鸡肉1只(约1kg),糯米,鲜人参 。
材料:红枣6颗,蒜片4片,栗子2个,盐1茶匙,胡椒粉半茶匙,水适量 。
练习:
【韩国人参鸡汤的具体做法】1.糯米用温水浸泡45分钟,沥干水分,加入1支鲜人参、4枚红枣、栗子肉、半茶匙调味盐和胡椒粉,拌匀 。
2.鸡洗净沥干水分后,将糯米放入鸡肚中,用竹签将鸡肚缝合,然后将鸡放入大小差不多的砂锅中,加入1茶匙盐、胡椒粉、2枚红枣、1根鲜人参、4片蒜片 。
3.最后加水至刚好盖住鸡肉,煮至滚 。将汤煮沸,盖上盖子,小火炖大约1小时 。
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