蛋白质中含有缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸，营养价值也很高 。可用作味精、鸡精、耗油、酱油醋、凉拌、糖醋汁 。
油耗介绍：
【蚝油可以用酱油醋调味吗？】蚝油是用牡蛎和盐水熬制的调味品，是一种营养丰富、味道鲜美的调味品 。它是一种用牡蛎和盐水煮沸的调味品，常用于中国和菲律宾的菜肴中 。
酱油简介：
酱油是中国传统的调味品 。它是由豆类、小麦和麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色，酱香味独特，味道鲜美，有助于刺激食欲 。酱油是由酱油演变而来的 。早在3000多年前，中国周朝就有制作酱油的记载 。
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