鸡蛋的脂肪含量只有10%，而且鸡蛋茶中的鸡蛋含量很少，主要是水，所以喝鸡蛋茶不会让人发胖 。
大部分脂肪集中在蛋黄中 。蛋清中几乎没有脂肪 。鸡蛋脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇 。它是磷脂蛋黄的主要成分，起乳化作用 。从磷脂中分离出来的胆碱进入人体，可以防止衰老 。
【喝鸡蛋茶会让人变胖吗？】鸡蛋的主要成分是蛋白质 。蛋白质的价值是由其氨基酸种类、结构和营养含量决定的 。鸡蛋中的蛋白质无论从质量、种类还是成分来看，都是食品品种中质量最高的蛋白质 。鸡蛋蛋白可以作为其他食物中蛋白质的营养标准 。蛋白质含量低的食物，如水果和蔬菜 。
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