合肥海关：
【合肥有哪些风俗？】在中秋节，合肥人除了吃月饼，还要吃包河的莲藕 。大年初一，他们要吃三餐，每顿饭都很丰盛，大概有十几个菜 。你需要煮一份鱼，是红烧的，桌上多放点辣椒但不要吃 。吃完后，把鱼收起来 。意思是一年以上 。合肥人过年有两个特点 。一个是“制香炭”，一个是通宵燃放鞭炮，节日气氛十分热烈 。“烧香炭”是指家家户户在大年三十扫完灰尘后，都会在屋里倒上加了醋的红炭 。那一刻，浓烟滚滚，烟雾缭绕 。此时此刻，为了净化空气，辟邪避灾，关门是必须的 。年夜饭后，从晚上到第二天早上，鞭炮声不断 。这个习俗是合肥的惯例 。
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