配料：鸡蛋、盐、其他调味品、温水
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
2.另外，在碗里放调料和盐；
3.用70度左右的温开水冲泡后，冲入蛋液搅拌；
【合肥家乡鸡怎么做蒸蛋？】4.然后放锅里煮五六分钟 。
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