文章插图
1、红豆适量，将红豆洗干净加入清水浸泡20小时左右，以红豆完全膨胀为宜 。
2、将泡好的红豆过滤出水，把水分滤干后放入蒸锅中大火蒸35分钟左右，蒸至红豆熟透就OK了 。
3、将蒸熟的红豆冷却后放入放入盆子里，用勺子压碎备用 。
4、芝麻适量，把芝麻放入锅中炒至金黄色，切记不要炒糊了，因为炒糊了口感会发苦，营养也会流失 。
5、把炒好的芝麻放入石臼（没有石臼超市有卖的）中捣碎 。
6、将捣碎的芝麻面放入红豆沙中搅拌均匀，再放入适量红糖就OK 了 。
【豆沙的家常做法】
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