1.榛子炖鸡特色：鸡肉鲜嫩 ， 口感嫩滑可口 ， 泡一把榛子干 ， 粉丝和正宗三黄鸡放在一起炖很久 。出锅后香气四溢 ， 色泽诱人 ， 榛子的味道充满韧劲 。是绝对正宗的东北菜 。
2.辣椒豆腐干特点：青黄不接 ， 麻辣适宜 。在南方一般叫千块 。辣椒和豆腐干炒过后 ， 会有融合的味道 。东北人把这道菜既当配菜又当配菜 ， 可见对这道菜的喜爱 。
【黑龙江菜有哪些？】3.地山鲜特点：口味丰富 ， 咸中带甜 。地山鲜虽然有名 ， 但它用的食材却是最常见的辣椒、土豆、茄子 ， 地上地下最常见的三种蔬菜 。
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