猴头菇炖排骨的做法：
1.在锅里放油 。油热后，倒入姜炒香；
2.倒入排骨翻炒至变色；
【猴头菇排骨怎么炖】3.倒入高压锅中；
4.放入高压锅中，加入少许洋葱和水烧开 。水开后煮20分钟关火待用；
5.猴头菇洗净，用手撕成小块，保持浸泡至猴头菇变软；
6.放入开水中焯一下，捞出去苦味；
7.将猴头菇倒入排骨汤中；
8.然后倒入切好的滚刀形的狍子，煮到狍子熟了，加少许盐 。
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