材料：一只鸡，盐，胡椒粉和一勺酱油 。
辅料：辣椒粉一勺，糖一勺，麦芽糖20g，姜一块 。
练习：
1.将一整只鸡洗净，控干水分，姜切丝及其他所有调味料，拌匀成酱汁 。
2.用牙签在鸡肉表面打若干小孔，将酱汁均匀涂抹在鸡肉内外，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时 。
3.取出腌制好的整鸡，用烤叉穿上，将剩下的酱汁均匀刷在鸡肉表面 。
【关键词:华莱士蜂蜜鸡手工卤制】4.烤箱预热，200度上下加热，开启热风循环 。预热后用叉柄将整只鸡送入烤箱，开启叉功能，烤20分钟 。
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