1、在包粽子前 ， 先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上 ， 浸泡后才易于煮熟 。
2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净 ， 并沥干水 ， 将棕树叶挂至适当的位置 ， 绑稳 。采摘粽叶时 ， 选越宽的越好包 ， 棕叶越长的也越好绑 。
3、将糯米撒上少许食用小苏打 ， 再将花生、红豆倒入糯米中 ， 搅拌均匀 。
4、准备工作做好后 ， 就可以开始包了；拿出一片粽叶 ， 将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去 。
5、得到一个尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内 ， 并用竹筷插紧实 。
6、填装好再把糯米按紧实后 ， 用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入 。
7、然后将粽子拿正 ， 把多余的粽叶向后用手按着；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出 。
8、将拉出的棕叶由下向上拉起 ， 并穿过原棕叶 ， 如箭头9所指 ， 再用大拇指按住棕叶 ， 使其不要移动 ， 再把穿过的棕叶拉出 ， 再向下拉紧 。
【包粽子的步骤 具体操作步骤】9、在拉紧棕树叶的情况下 ， 把粽子倒立过来 ， 再把棕叶绕过粽子 ， 从原棕叶上压过 ， 再穿出 。
10、穿出拉紧后 ， 再从原棕叶上穿出拉紧一次 ， 便就能绑紧粽子 ， 然后挂在棕树叶上即可 ， 这样一个粽子就包完成了 。
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