1、东方虾是中国对虾 。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属 。过去常因成对出售，故称对虾 。
【东方虾是什么虾 什么是东方虾】2、中国对虾，海捕对虾 。偏黄色对虾为雄性对虾，偏青色对虾为雌性对虾，海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少；用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之最，壳薄虾肉香酥绵软，回味绵延 。
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