【活海参可以速冻吗？】
活海参可以快速冷冻，但冷冻前必须去除其内脏，冷冻时间不宜过长 。取出食用时，不宜解冻，直接放入沸水中煮熟 。煮熟后切开胸腔，清理残渣，去除钙质牙齿，然后加工食用 。如果不是经常联系，不建议这样保存 。
海参属于海参纲，是一种生活在海边8000米以下的海洋棘皮动物 。它有超过6亿年的历史 。海参以海底的藻类和浮游生物为食 。海参全身布满肉刺，广泛分布于世界各大洋 。南海沿岸海参种类繁多 。可供食用的海参大约有二十种 。
与海参人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍之一 。海参不仅是一种珍贵的食物，而且
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