高粱、小米、玉米、黑豆、大豆 。
有的地方把五色五谷称为高粱、小米、玉米、黑豆、黄豆，分别表示金、木、水、火、土和东、西、南、北、中的意思 。这是一些地方丰富的民俗 。
古代用于祭祀的肉食动物称为“祭”，指马、牛、羊、鸡、狗、貘等牲畜 。后人称之为“六畜” 。在这六种动物中，牛、羊、貘和三种动物是最常用的 。鱼野味也用于祭祀，但不属于“祭祀” 。也有牺牲的人，但人本身不叫“牺牲” 。古书只说“用人”，没说“人祭” 。
【祭祀五谷是什么？】除了“祭祀”，还有五谷作为祭祀的食物，称为“笙笙” 。人们用新鲜的水果和蔬菜作为祭品 。
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