干海带，存放了三年，如果存放得当还是可以吃的，但是营养没有新买的海带好 。
【家里养了三年的干海带还能吃吗？】买了海带后，要尽快食用 。这时候，如果不能吃，就要把拆包的海带泡好，洗干净，换成小包装，放在冰箱或冰柜里冷藏 。由于未包装的海带在储存过程中受温度、光照等因素影响，其营养成分会发生降解 。同时微生物会不断繁殖，有害成分不断增加，导致海带变质，不能食用 。
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