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【鸡蛋不能和什么同食 鸡蛋不能和哪些同食】1、鸡蛋和生豆浆不宜同食 ， 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 它能抑制人体蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 ， 鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白 ， 可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 使蛋白质的分解受到阻碍 ， 从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
2、鸡蛋和糖精、味精不宜同食 ， 会造成谷氨酸摄入过量 ， 对消化以及神经系统不好 。
3、鸡蛋不要和柿子同食 ， 一般而言这两种食物同时吃会导致以上吐下泄、腹痛为主的胃肠炎的症状 。
4、鸡蛋和白糖不能同食 ， 因为鸡蛋和白糖同煮 ， 会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 ， 这种物质不易被人体吸收 ， 对健康会产生不良的作用 。
5、鸡蛋和兔肉不要同食 ， 兔肉味甘寒、酸冷 ， 鸡蛋甘平微寒 ， 二者都含有一些生物的物质 ， 共食会发生反应 ， 刺激胃肠道 ， 然后引起腹泻 。
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