1、食材:小龙虾1500克、姜适量、蒜适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量、大葱适量、小葱适量 。
2、小龙虾去头 , 去沙线 , 清洗干净 。姜切丝 , 蒜切末 , 大葱切圈 , 干辣椒切段 , 小葱切粒 。
3、热锅放油 , 下入姜 , 大葱 , 香叶 , 干辣椒 , 花椒爆香 。
4、加入小龙虾翻炒至变色 , 调入2勺生抽 , 1勺蚝油 , 少许盐 , 少许白糖 , 翻炒均匀 。
5、倒入400毫升斑马精酿小麦啤酒 , 小火炖煮15分钟 。
【如何煮小龙虾 怎样煮小龙虾】6、差不多收汁时 , 再加入胡椒粉 , 蒜末 , 小葱 , 翻炒几下出锅 。
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