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【怎么做卤鸡腿儿 制作卤鸡腿的方法】1、主料：鸡腿3个 。
2、辅料：食盐4克、清水1/2碗、酱油3茶匙、冰糖6克、香叶5片、桂皮6克、卤水2茶匙、八角2个、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣 。
3、鸡腿洗干净，沥干水份 。
4、下油锅，把姜、蒜爆香 。
5、放进鸡腿，加上卤水、料酒、酱油进行调味 。
6、再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒 。
7、加进少许清水，稍煮一会 。
8、然后加进冰糖 。
9、再放少许鸡粉进去调味，把鸡腿卤至熟即可 。
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