制作方法：
【如何在开阳风干腌制】1.锅内加水，放入所有调料和葱姜，待水开后，放入大虾，焯至熟，捞出浮沫 。
2.将捞出的虾用干净的布擦干，然后放入微波炉中用高火焖2分钟，取出后用网筛摊开，放在通风处吹6小时 。中间翻一次虾，保持虾的口感一致；
3.等吹的差不多干了，用保鲜膜包好，放冰箱 。吃的时候拿出来加点米醋 。
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