【空心菜有什么营养？】
1.空心菜富含粗纤维 ， 由纤维素、木质素和果胶组成 。
2.空心菜是一种碱性食物 ， 含有钾和氯等元素 ， 可以调节水和液体的平衡 。
3.空心菜富含维生素C和胡萝卜素 ， 维生素含量高于大白菜 。
4.嫩梢中蛋白质含量比同量番茄高4倍 ， 钙含量比番茄高12倍以上 。
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