制造步骤如下：
1.茄子选10斤，洗净 。
2.烧开水，蒸5分钟，彻底凉透，茄子对半分 。
3.将2斤咸菜洗净并彻底控制水分，然后切成2厘米的块，均匀加入茄子中 。
【如何用拔苗的茄子制作裹着咸菜的茄子？】4.然后在茄子层间均匀撒上1、5斤盐，10天后使用 。
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