材料：面粉200克、酵母粉1茶匙、糖1茶匙、水110克、色拉油半茶匙、盐1/4茶匙、盐和胡椒粉1茶匙、芝麻酱1茶匙、水110克、蛋液和少许白芝麻 。
步骤：
【兰州清真糕点的做法】将面粉、水1、酵母粉、糖、盐、色拉油混合均匀，揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小 。芝麻酱用少许水和盐、胡椒粉调成稀糊状 。将发酵好的面团擀成3mm左右厚的面片，将芝麻酱均匀的抹在上面 。将面团卷成筒状，切成8等份，小挤一下，包好两端，揉成圆饼 。将蛋糕放入烤盘，中间留出一定空间，防止烘烤时粘连 。将蛋液冲洗在蛋糕坯上，撒上白芝麻，烤箱预热1
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