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【桃胶干的好还是新鲜的好】一般来讲 , 干桃胶会更好一些 。
1、食品安全
刚从树上摘下来的新鲜桃胶 , 它里面会有很多的细菌 , 即使你清洗的很干净 , 没有经过杀菌处理的话 , 也会容易导致细菌感染 , 食用之后会容易引起肠胃不适 , 不利于身体健康 。而干桃胶是经过晒干杀菌处理的 , 不会有细菌残留 , 这样吃起来会更卫生一些 。
2、保存时间
干桃胶和新鲜桃胶相比 , 干桃胶是一颗颗半透明固体 , 质地是比较硬的 , 更容易保存 , 存放的时间会更久一些 , 而刚从树上摘下来的新鲜桃胶 , 它的质地会比较软 , 用手轻轻一捏就容易碎 , 不容易保存 , 保质期也会短一些 。
3、购买方便程度
市面上卖的桃胶都是干货 , 也就是干桃胶 , 刚从树上摘下来的新鲜桃胶几乎很难见到 , 也很买到 , 从这一点来看 , 干桃胶会好买一点 , 买起来也方便些 。
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