炖鲤鱼的美味食谱：
原料：鲤鱼、豆腐、料酒、葱、姜、香菜 。
制造步骤：
1.鲤鱼洗净，去内脏、鳃、鱼线，切块，加少许盐、料酒腌制；
2.豆腐切块待用，葱切段，姜切片，香菜切块；
3.锅中倒油，放入姜片和少量盐防止粘锅，放入鲤鱼煎至两面金黄 。可以加点料酒调味，加热水；
4.转大火炖10分钟至汤变白，转中火，放入豆腐，加入适量盐继续炖10分钟；
【怎么做鲫鱼炖肉好吃？】5.豆腐煮熟后，撒上香菜，关火，鲤鱼 。
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