春盘、春饼、春卷、萝卜等 。
春卷是汉族民间节日的传统食品，在中国各地都很受欢迎，尤其是在江南等地 。除了人民自己的食物，它经常被用来招待客人 。唐朝以后，在春天开始的时候有吃春饼和莴苣的习俗 。蛋糕和莴苣放在一个盘子里，这个盘子叫做弹簧盘 。在明清时期，除了春饼和生菜，还吃水胡萝卜，意味着可以摆脱春困 。因此，品尝新事物的整个活动被称为“咬春” 。它意味着迎接春天 。
【立春吃什么？】立春又叫“打春”、“咬春”、“报春”，“立”就是“开始”的意思 。每年2月4日或5日，当太阳到达经度315度时，就是春天的开始 。立春排在二十四节气之首，是一个非常重要的节气 。
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