【柳絮怎么吃】材料：柳絮150克、肉末50克、精盐3克、味精1克、绍兴酒3毫升、酱油3毫升、馄饨皮30张、鸡蛋1克、芝麻、淀粉、油适量 。
柳絮做法：
1.将柳絮在水锅中焯一下 ， 捞出放凉 ， 然后控去水分；
2.放火烧干净锅 ， 倒入油 ， 炒葱姜 ， 炒肉 ， 炒绍酒 ， 炒精盐、味精、酱油 ， 出锅 ， 拌柳絮做馅；
3.在案板上铺一张馄饨皮 ， 四面涂蛋液 ， 一面放适量馅料 ， 卷成圆柱形 ， 两头折进馅料 ， 面粉里放淀粉 ， 放蛋液里 ， 挂匀 ， 最后卷好粘上芝麻 。
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